回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的輸送帶速度運(yùn)轉(zhuǎn)都是固定的，已廣泛應(yīng)用在回轉(zhuǎn)壽司輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備上?；剞D(zhuǎn)火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本和時間成本，但在前期更多的考慮是運(yùn)輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的運(yùn)輸帶上除了運(yùn)送火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修比通常傳統(tǒng)火鍋更為時尚，讓顧客也有了更多的選擇性，而且選擇起來更方便。食材放在運(yùn)輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮程度。通常在店內(nèi)有專門的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、剁椒、蒜泥、陳醋等數(shù)十種。運(yùn)轉(zhuǎn)的時候顧客只需拿著一個盤子在傳送帶旁邊取食就可以了，避免了來回走動的場面，這樣可以使店面內(nèi)人員移動的幾率降低，從側(cè)面就是增加了店面的空間，可以為火鍋店創(chuàng)造一個安靜祥和的就餐環(huán)境。

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